QUÉ CERTIFICAMOS

SECTOR PRIMARIO

La certificación en el sector primario; agrícola, ganadero, pesquero. Certifique la calidad de sus producciones del Campo a la Mesa, o de la Granja a la Mesa. Certifique su origen, su sistema de producción sostenible, las Buenas Prácticas de producción, la ausencia de residuos; pesticidas, antibióticos - RESIDUO CERO, el bienestar animal, o el sistema de producción ecológico, ... Los clientes exigen garantías de productos seguros, de calidad y producidos con responsabilidad.

prado con vacas de leche, certificación sector primario

Los objetivos obtenidos con el proceso de certificación pueden ser:

  • Garantizar la seguridad alimentaria.
  • Garantizar las Buenas Prácticas en proceso de producción.
  • Garantizar la trazabilidad y la identidad.
  • Garantizar el respeto al bienestar animal.
  • Minimizar el impacto medioambiental.
  • Ofrecer transparencia y garantías a su cliente y consumidor.
  • Programa de certificación de Buenas Prácticas de Higiene para explotaciones de vacuno de leche, ovino de leche, caprino de leche. (Guí­as oficiales publicadas por el MAGRAMA) - Acreditado por ENAC.
  • Guías de buenas prácticas en el manejo de explotaciones ganaderas de leche, carne, huevos, ...
  • Programa de certificación VERYCER del Código de Buenas Prácticas "Residuo Cero", en el uso de antimicrobianos (antibióticos) en animales productores de alimentos; explotaciones ganaderas; lácteas y cárnicas, o ausencia de pesticidas en productos de origen agrí­cola.
  • Certificación de la Trazabilidad alimentaria. Trazabilidad del origen de producción.
  • Certificación de protocolos de Bienestar animal; IAWS,-Interporc, Vacuno, Avicola, ....
  • Leche de calidad certificada. PRODUCIDO CON LECHE DE ORIGEN ESPAÑA.
  • Leche sin lactosa de origen natural. Granjas Seleccionadas.

El programa de certificación leche fresca española certificada, ha sido desarrollado por Verycer junto con otros agentes del sector lácteo español.

La certificación pretende diferenciar aquellas producciones que garantizan los siguientes valores:

  • Frescura de la materia prima.
  • Calidad de la leche.
    • Trazabilidad de la granja a la mesa.
    • Calidad fisicoquí­mica y organoléptica del producto.
  • Compromiso medioambiental:
    • Buenas Prácticas en el proceso de producción en granja, o en el campo.
    • Certificación de la Huella Hídrica, y la Huella CO2 .

El objetivo es ofrecer una herramienta que permita diferenciar en el mercado aquellos productos elaborados con leche fresca de calidad, y de procedencia cercana.