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¿Que importancia tiene la #certificación de producto #leche sobre el consumidor?

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A lo largo del mes de agosto 2018 publicamos una encuesta anónima a través de las redes sociales "linkedin" y "twitter". Despues de tres semanas hemos recibido respuesta de 292 encuestas.

En la encuesta les lanzabamos la siguiente pregunta:

¿Que importancia tiene la #certificación de producto #leche sobre el consumidor?

link encuesta: https://lnkd.in/gjUCWyP

Cada vez son más los productos alimentarios que cuentan con menciones facultativas o certificaciones de aspectos voluntarios y extraordinarios. Por ejemplo cada vez vemos más producto lácteo que presenta menciones como "origen de España", o "Granjas con bienestar animal", ... como un valor diferencial en el lineal.

Os lanzo UNA PREGUNTA:

¿Cuál de los siguientes aspectos se consideraís más importante en la  decisión de compra de vuestra leche?

  • -Calidad organolépticas y microb. de la leche?
  • -Control de Ausencia de antibióticos? 
  • -Origen geográfico de producción? 
  • -Granjas manejadas con buenas prácticas? 
  • -Sistema de ordeño especial? 
  • -Ausencia de maltrato animal? 
  • -Instalaciones higiénicas y en buen estado? 
  • -Cadena de frío de la leche? 
  • -Gestión medioambiental de la Granja? 
  • -Formación y cualificacion del ganadero?
  • -Control de la alimentación y agua?
  • -Estado sanitario y control veterinario de los animales? 
  • -Tratamiento térmico de la leche; UHT,,,? 
  • -Formato Envase; cartón,plastico PET, cristal, material reciclado/ble,... ? 
  • -Precio de compra? 
  • - ....

Los encuestados podian responder con varios de los aspectos en cada una de las encuestas.

 

Los principales resultados obtenidos son los siguientes;

  1. - El 85% de los encuestados señala el PRECIO DE COMPRA
  2. - El 59% la CALIDAD ORGANOLÉPTICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA LECHE.
  3. - El 43% el CONTROL DE AUSENCIA DE ANIBIOTICOS EN LECHE.
  4. - El 30% el ESTADO SANITARIO Y CONTROL VETERINARIO DE LOS ANIMALES.
  5. - El 20% que las GRANJAS SEAN MANEJADAS CON BUENAS PRÁCTICAS
  6. . ....

Muchas gracias a todos por vuestra participación.